Nguyên liệu cần có:
- 500gr đậu đen
- 400gr đường cát
- 200gr bột năng
- 1/2 chén nước nóng già
- Màu thực phẩm.
Cùng làm nhé:
| Bước 1: Các ấy cho đậu đen vào nồi, đổ nước ngập đậu 2 đốt tay rồi hầm đậu cho mềm. Trong lúc hầm đậu, các ấy nhớ vớt bỏ bọt và nếu cạn nước thì các ấy đổ thêm nước vào nhé. |
| Bước 2: Bột năng cho vào bát, các ấy hòa 1 ít màu thực phẩm vào 1/2 chén nước nóng già. Nếu các ấy thích chân trâu trắng thì không cần cho màu thực phẩm. Ở đây mình cho màu tím. |
| Các bạn từ từ hòa nước nóng già vào bát bột, dùng muôi gỗ khuấy đều để bột thấm nước, các ấy trộn bột thành 1 khối kết dính. |
| Bước 3: Bột sau khi đã được nhồi dẻo mịn, mình vo thành từng sợi dài rốt ngắt từng cục bột nhỏ vo tròn thành viên, tạo hình trân châu. |
| Bước 4: Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi các ấy thả các viên trân châu vào luộc, đến khi thấy trân châu trong và nổi lên trên nước là trân châu đã chín rồi đó. |
| Bước 5: Dùng rây vớt trân châu ra, ngâm vào nước lạnh hoặc xả dưới vòi nước để trân châu không bị dính. |
| Bước 6: Đậu đen hầm đến khi các hạt mọng căng tròn và mềm là đậu chín. |
| Cuối cùng, bạn cho đường vào và khuấy nhẹ cho tan đường. Nếu bạn nào thích thì cho thêm chút tinh dầu chuối, chúng ta sẽ có nồi chè đậu thơm phức rồi đó. |
Múc đậu ra ly, sau đó cho 1 lớp trân châu lên rồi cho nước vào, nếu bạn nào thích béo thì cho thêm nước cốt dừa nữa.
Thật là tuyệt vời với sự kết hợp bùi bùi của đậu, dai dai của viên trân châu và nuớc chè ngọt lịm.
Thật là bổ dưỡng và ngon nhưng cũng dễ làm đó các ấy ơi.
Chúc các bạn ngon miệng!
Thanh Ngọc
dat phong khach san, du lịch sầm sơn, du lich sam son
Dịch vụ đặt phòng khách sạn tại Sầm Sơn, hải sản Sầm Sơn
khach san sam son, du lich sam son, hai san Sam Son
Xem thêm thông tin chi tiết tại Home : khachsansamsom.com.vn
Quý khách vui lòng Telephone 0985.12.8986 , Mr.Giang , để đặt phòng khách sạn, đặt hàng mua hải sản khi đi du lịch Sầm Sơn. Đảm bảo quý khách sẽ có giá tốt nhất, khách sạn đẹp gần biển Sầm Sơn, và đặc biệt yên tâm sẽ tránh được trường hợp bị chặt chém khi mua hàng không đảm bảo.
Nguồn: ione.vnexpress.net
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét